Ξεκινάνε......ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ-ΕΥΕΞΙΑΣ !

ξεκινάνε......

ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ-ΕΥΕΞΙΑΣ !

Εσείς γνωρίζετε τί να τρώτε, πότε να το τρώτε και σε τί ποσότητα?


* Τί γνωρίζετε για τις πρωτεΐνες?
* Ποια σνακ θα επιλέγατε?
* Πόσο νερό και γιατί πρέπει να πίνετε?

10 ΚΟΙΝΟΙ ΜΥΘΟΙ ΓΙΑ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΚΑΤΑΡΡΙΠΤΟΝΤΑΙ....

Πολλές φορές ακούμε σε διαφορές συζητήσεις το ότι το τάδε τρόφιμο δεν είναι καλό γιατί μας παχαίνει το δεινά είναι προτιμότερο να το τρως το πρωί...και αλλά τέτοια ωραία!!
Ας δούμε μερικά πράγματα..

Το τυρί κάνει κακό.

Δεν μπορούμε δυστυχώς να αγνοήσουμε το γεγονός ότι το τυρί έχει πολλά λιπαρά, αλλά αν δεν τρώτε ένα ολόκληρο μπρι κάθε μέρα, δεν υπάρχει κανένας λόγος να το αποφεύγετε.
Στην πραγματικότητα το τυρί, όταν το καταναλώνουμε με μέτρο, προσφέρει σημαντικά οφέλη στην διατροφή μας και την υγεία μας. Περιέχει πολύ ασβέστιο, το οποίο βοηθά στην ενδυνάμωση των οστών και των δοντιών, όπως επίσης προστατεύει από την οστεοπόρωση.
Το τυρί επίσης είναι πολύ καλή πηγή πρωτεϊνών πλούσια σε αμινοξέα και κάποια είδη τυριών, όπως το τσένταρ, περιέχουν ένα λιπαρό οξύ που ονομάζεται συζευγμένο λινολεϊκό οξύ , το οποίο είναι υπεύθυνο για τη μείωση της πιθανότητας καρκίνου και καρδιακών παθήσεων. Τυρί με μπισκότα κανείς;
-->

Οι υδατάνθρακες παχαίνουν.

Το αιώνιο ζήτημα με τους υδατάνθρακες απλώς αρνείται να λήξει, έτσι δεν είναι; Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι αν θέλετε να αδυνατίσετε, πρέπει να επιλέξετε μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες και υψηλή σε πρωτεΐνες.
Αλλά το να αποκλείσετε εντελώς τους υδατάνθρακες από τη διατροφή σας είναι λίγο άδικο, καθώς ενώ κάποιοι απ' αυτούς είναι βλαβεροί, ορισμένοι κάνουν καλό στην υγεία σας.
Η ουσία βρίσκεται στα επίπεδα ζάχαρης. Ενώ το άσπρο ψωμί, τα επεξεργασμένα δημητριακά, τα ζυμαρικά και οι πατάτες μπορούν να προκαλέσουν απότομη αύξηση στα επίπεδα του σακχάρου (που συνοδεύεται από εξίσου απότομη πτώση και απεγνωσμένη αναζήτηση περισσότερης ζάχαρης) άλλες πηγές υδατανθράκων όπως τα λαχανικά και τα προϊόντα ολικής αλέσεως μεταβολίζονται αργά σταθεροποιώντας τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και κρατώντας μακριά το χέρι σας από το κουτί με τα μπισκότα.

Τι προκαλούν η ζάχαρη και το άσπρο αλεύρι στον οργανισμό

Η ζάχαρη δεν προσφέρει τίποτα στον οργανισμό πέραν των θερμίδων. Όμως για να μεταβολιστεί καταναλώνονται θρεπτικά συστατικά και φορτώνεται ο οργανισμός με τοξίνες που έχει η ζάχαρη εξαιτίας της επεξεργασίας της.

Η αφαίρεση του πίτουρου και του σπέρματος από το σιτάρι, το απογυμνώνει από τις βιταμίνες Β, τις πρωτεΐνες, το ασβέστιο, το μαγνήσιο και το φώσφορο και το κάνει να προσφέρει στον οργανισμό μόνο άμυλο.

-->

Έτσι, όταν τρώμε ζάχαρη και άσπρο (κεκαθαρμένο) αλεύρι συμβαίνουν τα εξής:

v Για να γίνει ο μεταβολισμός τους χρειάζονται βιταμίνες Β, φωσφόρος και μαγνήσιο. Αφού αυτά τους έχουν αφαιρεθεί, πρέπει ο οργανισμός να κάψει τα δικά του αποθέματα για να μεταβολίσει το αλεύρι και τη ζάχαρη. Έτσι, προκαλείται στον οργανισμό έλλειψη βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Η έλλειψη βιταμίνης Β προκαλεί κούραση, κατάθλιψη, νευρικότητα, ιδιοτροπίες, μουδιάσματα (εικόνα ήπιου αλκοολισμού). Η έλλειψη ιχνοστοιχείων προκαλεί κακή επούλωση τραυμάτων και τερηδόνα μεταξύ άλλων.

v Η δίαιτα αυτή έχει πολλές θερμίδες και:

* οδηγεί σε λιπογένεση, δηλαδή παχαίνουμε,

o αυξάνεται ο κίνδυνος καρδιαγγειακών προβλημάτων λόγω λίπους,

o αυξάνεται η αποβολή ασβεστίου με τα ούρα, δηλαδή χάνουμε ασβέστιο,

o ελαττώνεται η ανοσολογική ετοιμότητα, δηλαδή γινόμαστε πιο ευάλωτοι στις αρρώστιες,

v Η γλυκόζη ανταγωνίζεται την πρόσληψη της βιταμίνης C από τα κύτταρα. Όσο πιο πολλή ζάχαρη και άσπρο αλεύρι τρώμε, τόσο πιο λίγη βιταμίνη C μπορεί ο οργανισμός μας να απορροφήσει. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να απορροφάται λιγότερος σίδηρος και να μεταβολίζονται πιο δύσκολα όλες οι τροφές.

* Επίσης, να μη γίνεται γρήγορη επούλωση (λόγω μη σχηματισμού κολλαγόνου),

* τα τριχοειδή αγγεία να παρουσιάζουν μεγάλη ευθραυστότητα,

* να παθαίνουμε εύκολα φλεγμονές,

* να μειώνεται η αποβολή τοξινών με αποτέλεσμα να παθαίνουμε πιο εύκολα αλλεργίες,

* να γερνάμε πιο γρήγορα,

* να χαλάνε τα δόντια μας.

Η τερηδόνα είναι μια χρόνια ασθένεια την οποία ο οργανισμός δεν ξεπερνά ποτέ. Η τερηδόνα ρίχνει για πάντα το επίπεδο υγείας του ατόμου.

v Η αύξηση του σακχάρου του αίματος οδηγεί σε:

* Μεγάλες αυξομειώσεις της πίεσης του αίματος με πολύ κακή επίδραση σε όλο τον οργανισμό,

* Πτώση της άμυνας του οργανισμού, με αποτέλεσμα να αρρωσταίνουμε πιο εύκολα (λόγω μείωσης της φαγοκυτταρικής ικανότητας των πολυμορφοπύρηνων).

* Έκκριση ινσουλίνης και άμεση πτώση του σακχάρου, με αποτέλεσμα να ταλαιπωρούμε τον οργανισμό μας και να πεινάμε πολύ γρήγορα.

Προσπαθήστε να μη δίνετε στα παιδιά προϊόντα που περιέχουν άσπρο αλεύρι και ζάχαρη, και οπωσδήποτε να μην περιέχονται στο καθημερινό τους διαιτολόγιο. Οι καλές διατροφικές συνήθειες είναι απ’ τις πιο σημαντικές κληρονομιές που μπορείτε ν’ αφήσετε στα παιδιά σας.

Αναδημοσίευση απο

http://ariadni144.wordpress.com

Να επισκέπτεστε καθημερινά το

www.fit-4-all.gr

και να το λέτε.